Una de las fiestas religiosas más importantes de Gualaceo, por su vistosidad y el número de devotos es la del Patrón Santiago, una pequeña imagen religiosa que reposa en la Iglesia Central. La celebración central es el 25 de julio, sin embargo, todo el mes hay actividades culturales-religiosas.
El 1 de julio la imagen religiosa sale en peregrinación por las diferentes parroquias. Es el Santo de los campesinos, al que agradecen a diario por las cosechas.
La tarde del 24, resguardado por un desfile de danzas y contradanzas, la imagen se abre paso de regreso a la ciudad hasta el estadio. Allí se vive la Batalla entre Moros y Cristianos, en honor al apóstol Santiago.
Danzantes con trajes de la época medieval y ataviados soldados hacen real la hazaña y leyenda bíblica de la guerra entre el pueblo pagano (moros) y los cristianos. En el cielo revientan los cohetes bajo la expectativa de la gente. Al día siguiente hay procesión.
